Patates salatası, taze baharatlı tereyağ

150 gr. dana bonfile, mantar, soğan

Bütün kuzu kaburga, isli glaze sos

200 gr. kuzu sırt, Akdeniz yeşillikleri, yer fıstığı sos

200 gr. dana bonfile, mantar, çıtır patates, Cafe De Paris sos

200 gr. kuzu pirzola, firik pilavı, isli yoğurt, pazı, demi-glace sos

28 gün dinlendirilmiş 700 gr. dana pirzola

180 gr. somon, taze baharatlı file bademli şehriye pilavı, pırasa cipsi, hollandez sos

250 Gr antrikot, patates püresi, sumaklı arpacık soğan, demi-glace sos ve maydonoz.

300 gr dana kaburga, Firik Pilavı, Sumaklı arpacık soğanı, maydonoz ve domi-glace sos

Kaburga tiftik, mor soğan turşusu, tereyağlı yoğurt, domates sos, chimichurri, çıtır patates

180 gr. kaya levreği, chimichurri, çıtır patates, semizotu

Kuzu incik, patates püresi, pekmezli kuzu jus, maydonoz.

150 gr kuzu zırh kıyma, mevsimine göre seçilen özel meyve eşliğinde sumaklı soğan salatası ve ızgara ekmek

Kaburga tiftik, mor soğan turşusu, tereyağlı yoğurt, domates sos, chimichurri, çıtır patates

Alanya çintar mantarlı dana bonfile, ince krep hamuruna sarılarak hazırlanan Wellington; porçini sosu ve demi glace eşliğinde servis edilir.